MX01_20160219112032.jpg

Ansökan mat & marknad 2016

Vill du ha ett mat- eller marknadsstånd på Skandinaviens största festival? Ansökan stängdes den 6 april men det går fortfarande bra att göra en intresseanmälan!

12-19 augusti är det dags för sommarens höjdpunkt Malmöfestivalen. Sedan 1985 har Malmöfestivalen varit ett lika givet inslag i Malmö som nubben har varit till kräftan. Besökarna har blivit bortskämda med världskända artister, fantastiska konstinstallationer, livliga kräftkalas, svettiga danstävlingar, intensiva debatter, stilrena modevisningar, väldoftande matstånd och inte minst miljontals oväntade möten.

Med åren har Malmöfestivalen vuxit succesivt och i somras erbjöds inte mindre än 1 200 programpunkter fördelat på över 30 scener/spelplatser mitt i centrala Malmö. Allt helt gratis för besökarna som dessutom kunde välja och vraka bland utbudet från över 80 matserveringar och 70 marknadsförsäljare. Vår attitydundersökning visar att besökarna är mycket nöjda! 89 % av de tillfrågade ger minst 4 av 5 i helhetsbetyg för festivalen vilket är ett fantastiskt fint resultat. Vill du vara med och hjälpa oss behålla våra nöjda besökare och erbjuda hungriga festivalbesökare smaker och dofter från världens alla hörn eller fantastiska prylar att köpa? Då är du välkommen med din ansökan till oss!

Malmöfestivalen är en mångsidig festival som lockar alla typer av besökare. Därför ska maten ha något att erbjuda alla. Har du något som är annorlunda, unikt eller extra spännande så finns det en chans att just du blir en ny favorit. Använder du råvaror som är ekologiska eller Fairtrade ökar dina chanser att få en plats, och har du dessutom en prisvärd meny med mycket vegetariskt så har du stor chans att vinna Malmöfestivalens hjärta.

Krav och rekommendationer - mat

Som miljödiplomerad festival har Malmöfestivalen krav som du måste följa:

Inget stilla vatten till försäljning (oavsett om vattnet kommer från burk, flaska eller kran) Minst en smakportion för max 30 kr/st, maträtt och pris ska vara tydligt angivet på menyn Eget avfall ska källsorteras och du ska vara med i Malmöfestivalens avfallshanteringsprogram Mjölk och socker som används ska vara ekologiskt Kaffe och te som serveras ska vara ekologiskt och/eller Fairtrade Alla rengöringsprodukter som används ska vara miljömärkta Engångsartiklar ska vara komposterbara Fisk och skaldjur från överfiskade bestånd får ej säljas. Malmöfestivalen har rätt att kräva och få dokumentation som styrker ursprung. Se Världsnaturfondens lista för mer information om vilka arter som är tillåtna.

Malmöfestivalen uppmanar:

Ha ekologiska, Fairtrade- och KRAV-märkta produkter Nyttja miljövänliga transportmedel Drick kranvatten Sortera ditt avfall Släck ljuset efter dig Undvika standbyläge på teknisk utrustning Välja vegetariska alternativ Köp bara det du behöver

 

Intresseanmälan 2016:

Rodrigo Lopez Calderon: rodrigo.lopez-calderon@malmo.se.

Viktiga dokument:

- Bestämmelser för försäljningsplats mat 2016

- Miljöförvaltningens anvisningar 2016

Krav och rekommendationer – marknad

Malmöfestivalen söker särskilt efter dig med unika, spännande och ovanliga produkter. Ekologiska, Fairtrade och KRAV-märkta produkter gillas av besökarna och gör Malmöfestivalen mer intresserad av din ansökan.

Som miljödiplomerad festival har Malmöfestivalen krav som du måste följa:

Inget stilla vatten till försäljning (oavsett om vattnet kommer från burk, flaska eller kran) Mjölk och socker som används ska vara ekologiskt Kaffe och te som serveras ska vara ekologiskt och/eller Fairtrade Alla rengöringsprodukter som används ska vara miljömärkta Engångsartiklar ska vara komposterbara Eget avfall ska källsorteras och du ska vara med i Malmöfestivalens avfallshanteringsprogram

Intresseanmälan 2016:

Annette Johannesson: annette.johannesson@malmo.se

Viktiga dokument:

- Bestämmelser för försäljningsplats marknad 2016

Tilldelning av plats mat & marknad

Det finns ingen förtur till platserna så alla sökande - nya som gamla - har lika stor chans. Ansökningar behandlas lika oavsett hur snabbt eller sent inom ansökningstiden de kommer in. Ansökningstiden gick ut den 6 april 2016.

Mer nyheter